中药如何煎煮
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煎煮用具最好使用砂锅或者瓦罐，忌用铜锅、铝锅、铁锅、以免其内的金属元素与中药发生化学反应，使药效降低，甚至产生毒副作用。
水
一般来说，净水就可以了，如自来水、井水等。加水量一般是药物平铺在锅底，加水以高出药物2-3厘米最为合适。
泡
煎药前，最好将药物泡20-30分钟，以利于药物的有效成分浸泡出来，节省煎煮时间。
火
煎药时，一般先用武火将水煮沸，再用文火慢慢煮。
煎药的火候与时间，要依据药物的功效决定。解表药和清热药，多含有易挥发的成分，加热时间宜短，因此要用武火煎煮，煮沸后再煎15-20分钟即可；补养类药物，加热时间宜长，需用文火慢煎，煮沸后要继续再煎30-60分钟。一般中药煎煮成一碗水（约200ml）左右即可，关键是一定不能煎煳，因为中药碳化后可能产生副作用。所以一旦煎煳，应该立即弃掉，不能服用。
煎
1、先煎药，先将先煎药放在煎药器内，用水煎之约滚15-30分钟，然后将其他的药加入同煎。
2、后下药：待药汁煎至预定服量时，然后将后下药投入煎药器内，与药汁同煎5-10分钟即可。
3、另溶药：当药汁煎至预定服量时，即将药渣取出，然后将另溶药加入同煎，待溶解后即可服用。
4、冲服药：用煎好之药汁或温开水将冲服药送服。
5、焗服药：先将服药放在碗里，然后将煎好之药汁冲落碗中，用盖盖上待温度降至适当时，滤出药汁服用。
6、包煎药：先将包煎药用纱布包裹好，然后与其他药同煎。
煎煮次数
一剂药一般煎煮一到两次，因为存在药物吸水饱和的问题，所以第二煎加水的量为刚刚浸过药面就可以了。每次煎药结束后，都应该尽快过滤，以免药液再被吸收到药渣中。可以将药液倒入干净的纱布中过滤，一方面，可以过滤掉毛絮等杂质，防止引起过敏。同时，还可以通过挤压纱布，来榨取药渣中吸附的药液。接下来，再按上述比例倒入新水，继续第二煎。两次煎药去渣滤将后，混合在一起分次服用。
服药时间
一般来说，汤剂宜温服；发散风寒药以热服为好；呕吐或药物中毒者宜小量频服；丸散等固体药剂，以温开水吞服。
服药时间也必须根据病情和药性而一。驱虫药和泻下药大多在空腹时服，我们感觉饿的时候，虫子也饿，所以药物能更好地发挥作用；滋补药宜饮前服，因为在空腹的情况下，药物更容量被吸收；健胃药和对胃肠刺激性较大的药宜在饭后服，以避免对胃肠的刺激；安眠药应在睡前半小时至一小时服；一般药物在餐后服。
无论饭前、饭后服药，都应与进食略有间隔，一般在饭前、饭后各1-2小时左右，以免影响药物的吸收。一剂中药，通常一天服1-3次；病情较缓者可以每天服用1次；病重病急者可隔1小时服一次，昼夜不停、使药力持续。在应用发汗、泻下的药物时，要注意病人的个体差异，一般发了汗、泻下来即可以停用，不要把全部药都用完，以免出汗太多或者泻得太厉害，而损伤了元气。
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