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孕期营养
胎儿的食物只有一个来源,那就是来自母亲,妊娠期间,饮食愈多样化,愈平衡就愈好。你无需为此制订特有的饮食计划,也不意味着你需要吃两份。你可选择各种新鲜的、未经加工过的营养丰富的食物,以保证得到你需要的所有营养成分。
钙质
蛋白质
因为妊娠期间所需要的蛋白质份量会增加,所以设法吃一些富含蛋白质的食物。鱼、肉、坚果、
豆类、奶类以及蛋类食品都可以提供蛋白质,但是动物性来源可能脂肪含量也高,所以要限制这类食物的摄取量。
维生素C
维生素C有助于构成一个强健的胎盘,使胎儿能抵御感染,并帮助铁质的吸收。新鲜的水果和蔬菜中含有维生素C,维生素类需要每日提供,因为它不能在体内储存。长期贮藏以及烹调会失去大量的维生素C,所以最好吃新鲜产品。
纤维素
在你日常的饮食中,纤维素应该占较大比例。便秘在妊娠期是常见的症状,而纤维素有助于防止这个症状的发生。水果和蔬菜是纤维素的重要来源,每天都可以吃到许多这类食物。不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素,因为会妨碍吸收其他营养物,可以多吃其他富含纤维素的食品。
叶酸
叶酸是胎儿中枢神经系统发育所必需的,尤其是在妊娠最初数周内更为需要。体内不能储存叶酸,并且妊娠期间叶酸的排出量大于平时好几倍,所以重要的是每天都要适量供给。新鲜的深绿色多叶蔬菜是叶酸良好的来源,但要蒸吃或生吃,因为经过烹调,大量叶酸会被破坏。
铁质
因胎儿为了出生后需要会在体内预先贮藏铁质,而你在此期间身体会产生额外的血液,也要铁质
以制造携氧的血红蛋白。虽然肝脏是铁质的良好来源,但它也富含维生素A,而过量的维生素A会破坏成长中的胚胎,因此在妊娠期间应少吃肝脏制食品。
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钙质在保证胎儿骨骼及牙齿的健康发育上是很重要的,大约妊娠8周左右,胎儿骨骼和牙齿开始发育。你将需要两倍于正常时的钙质摄取量。钙质的来源包括牛奶、酸乳以及多叶的绿色蔬菜。
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