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脑梗塞患者的饮食

图片编号： SJNK010132	图片尺寸：500mm*700mm
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一、挂图内容：

脑梗塞患者的饮食Cerebral infarction patients' diet
　　【脑梗塞饮食原则】
　　◆食物多样，谷类为主。
　　◆多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风。
　　◆缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低。
　　◆镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物。
　　◆多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物。
　　◆每天吃奶类、豆类或其制品。
　　◆常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜。
　　◆食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
　　◆吃清淡少盐、少糖膳食，应把食盐量降至每天6克左右。
　　【脑梗塞饮食禁忌】
　　◇忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致脑梗塞复发。
　　◇忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多、胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
　　◇忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品，减少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。
　　◇忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
　　◇忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。

二、此系列挂图优点：

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