碘缺乏病的预防知识
1、孕妇缺碘除造成早产、流产和先天畸形儿外，更严重的是影响胎儿大脑的正常发育，应该给育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿补充足量的碘。
●妊娠期和哺乳期的妇女、婴幼儿对碘的需要量多于其他的人群，尤应给予适时适量的补碘。
○碘是人体内合成甲状腺激素的重要原料，妊娠期妇女对甲状腺激素的需要增多，因而对碘的需求量也就增多；
○碘在胎儿期对合成甲状腺激素起着重要的作用，而甲状腺激素又是促使胎儿生长，特别是大脑发育的重要物质，所以胎儿期缺碘就会造成大脑发育的障碍；
○胎儿需要的碘只能来自母体，可见对孕妇和哺乳期妇女补碘的重要意义；
○胎儿期和出生后的2年内是小儿脑发育的主要时期，碘在此时尤为重要。
●克汀病是由于胎儿期严重缺碘，影响了胎儿神经系统的发育，病人表现为呆傻、矮小、聋哑和瘫痪等残疾。
●孕妇缺碘还会造成早产、流产和死产，她们所生的孩子可能是弱智或残疾儿。
●大量的实验证明，对缺碘者，特别是对缺碘地区的孕妇、哺乳期的母亲和婴幼儿补碘，可以使儿童的智力、身高和体重得到明显的改善，先天畸形明显减少。
●育龄妇女应该坚持长期食用碘盐。
2、缺碘对人最大的危害是影响智力发育，严重缺碘会造成呆傻等残疾。
●碘是人体生长发育所必需的微量营养元素，胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的主要时期，此时缺碘就会影响小儿大脑的正常发育，造成不可恢复的智力残疾。
●近年来的研究表明，由于缺碘造成的轻度智力低下十分普遍，这种现象往往不被人们认识和注意。轻度智力低下的人看上去似乎正常，能做简单的运算和劳动，但效率不高。
●长期生活在缺碘地区、又没有得到充足补碘的一些中小学生的智力明显低于非缺碘地区的同龄人。他们即使学习十分用功，但记忆力差，成绩依然不佳。成年后也难于掌握复杂的知识和技能。
●严重的缺碘会产生呆傻、白痴等智力残疾，这些人生活不能自理，对家庭和社会造成极大的负担。
●碘被人们称为智力元素。一旦缺碘造成智力低下或残疾，都是无法医治和恢复的。因此，重要的在于坚持补碘，预防缺碘造成的智力损害。
3、缺碘会造成甲状腺肿，俗称“大脖子”病。
●由于碘是人体合成甲状腺激素不可缺少的重要原料，缺碘就会使身体内的甲状腺激素合成不足，导致促甲状腺激素的增多，刺激甲状腺不断增生、肥大，形成甲状腺肿，俗称“大脖子”或 “粗脖根儿”病。
●甲状腺肿大的病人十分痛苦，肿大的甲状腺体影响头、颈的活动，甚至呼吸困难，声音嘶哑，精神不振，不能参加重体力劳动。
●生活在缺碘地区的人们尤应坚持长年食用合格的加碘食盐。
4、食用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。
●人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中获取碘。
○如果饮水、粮食和周围环境中缺乏碘，长期生活在那里的人们就会因碘的摄人不足而产生碘缺乏病；
○缺碘地区不仅仅是内陆、山区、地高坡陡和地下水位高的地区。
●实践的结果表明，面对幅员广大的缺碘地域和庞大的防治对象，实施食盐加碘是目前最为经济有效、简便易行的预防碘缺乏病的方法。
●盐是人们生活中的必需品，在食盐中加碘，可以通过一日三餐补碘，既方便，又能保证人们终身摄入足够量的碘。
○碘盐的色、味均与普通的食盐完全相同；
○尽管各人的口味不同，盐的用量不同，但食用碘盐都是安全的。因为食盐含碘量与一般海产品含碘量相似。
●碘盐要坚持长年食用，在缺碘的地区，如果连续3至6个月不食用碘盐，就会产生缺碘的危害。
●很多海产品如海带、海鱼、海虾和海菜中也富含碘，经常食用有补碘的作用。
●在各类补碘的措施中，食用碘盐是最为经济实惠的群防群治措施。
●虽然碘是智力元素，但过多食用碘并不能增进人的健康和提高智力水平，反而有害。人体每日都需要碘，但只是微量的。
●应该大力开展动员和宣传，提高群众的自我保健意识，使每个家庭都食用碘盐，防止碘缺乏病的发生。
5、购买食盐应该注意是否有碘盐标志，使用碘盐时避免受热和久存，以免碘的丢失。
●家庭应购买在有效期内和密封的小包装碘盐，应随吃随买。不要购买非碘盐。
●使用碘盐时应尽量避免碘受热而挥发。
○最好在汤、菜或饮食即将做好，或已经做好后再添加调味的碘盐；
○避免用碘盐爆锅、长炖和久煮。
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