猪肉【营养含量及作用】
1. 猪肉含有丰富的维他命B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1,可以使身体有力气。
2. 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
3. 味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;
4. 具有补肾养血,滋阴润燥之功效;
5. 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
6. 猪肉煮汤饮下,可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产.
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