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饮食文化标语_中国饮食文化——八大菜系之闽菜

图片编号： 029-0180	图片尺寸：500mm*700mm
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挂图内容：

文明餐厅从我做起
中国饮食文化
八大菜系之·闽菜
闽菜有“福州菜香飘四海，食文化千古流传”之称。选料精致，刀工严密谨慎；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变，预示了四大光鲜特征：一为刀工灵巧高明，寓趣于味，素有切丝如发，片薄如纸的美誉，比力有名的菜品如炒螺片。二为汤菜众多，变化多种多样，素有“一汤十变”之说，最有名的如佛跳墙。三为调味独特，别是一方。闽菜的调味，偏于甜、酸、淡，喜加糖醋，如比力有名的荔枝肉、醉肋骨等菜，都是酸酸甜甜的。这类口腹习气与烹调原料多取自山珍海味有关。

挂图大师以饮食文化起源及中国各大菜系为主题，设计这组黄土色风格的挂图标语，以图文并茂的方式让更多人了解中国饮食文化。

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