挂图内容：
秋季养生食疗原则与常用药膳（一）
秋季气温开始下降，空气中的湿度也逐渐下降。秋燥当令，人们往往会有口干舌燥，皮肤干燥，大便干结等一派燥象。早秋多温燥，晚秋多凉燥。应注意的是秋季润燥的水果并非人人皆宜，应遵循辨体质选饮食的养生原则，凡脾虚湿重而泄泻者，肺寒咳嗽而痰沾者，仍以少吃养留湿之水果为好，否则泄者更泄，咳者痰更多。此时，苡仁、苦杏仁、白扁豆之类仍可常吃。
青橄榄炖猪肺
功 效：清肺润燥，养阴止咳。
材 料：青橄榄15枚、猪肺1个，猪瘦肉100克，芫荽50克，生姜2-3片。
烹制方法：橄榄洗净，稍浸泡；芫荽洗净；把猪肺喉部套在水喉上以水灌入，灌满后用手把肺内的水挤压出，反复多次把猪肺洗净，用生粉洗后再用水冲净，切块状。把它人与生姜一起放进大号炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量）隔水炖3小时，调入适量食盐和少许生油便可。不做炖汤亦可做成一般的煲汤。此量可供3-4人用。
宜 忌：阳虚质之人慎服。
参麦雪梨瘦肉汤
功 效：清燥润肺，益气生津。
材 料：太子参30克，麦冬15克，南杏30克，雪梨4个，猪瘦肉500克，生姜2-3片。
烹制方法：太子参、麦冬、南杏洗净，稍浸泡；雪梨连皮洗净，切为4块，去心核；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和生油便可。猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。此量可供3-4人用。
宜 忌：湿热质之人慎服。
挂图说明：
中医食疗，是指利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾病的一种方法。它具有以下几个显著的特点：(1)经验丰富、行之有效；(2)方法独特、简便实用；(3)饮食有节、调理合理、(4)辨证施食、个体调整。
中医食疗，源远流长，是我们祖先遗留的宝贵文化遗产，几千年来为中华民族的繁荣昌盛和人民的身健康作出了巨大的贡献。食疗作为一种安全有效强身措施，在我们日常生活中防病治病和康复过程中扮演着重要的角色，它不仅在预防疾病中起着积极的主导作用，而且在治病和康复过程中配合药物的作用，辅助药物达到愈疾病的目的。随着社会的发展，中医食疗再兴起，其前景远大，必将为人们的健康长寿作出更大的贡献。
此系列8幅图片，根据春夏秋冬四季不同的气候特点，制定了相对应的食疗方案，适应性，针对性都比较强，适合悬挂于中医院文化宣传的各个位置。
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