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消化道肿瘤的饮食治疗

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一、挂图内容：

消化道肿瘤的饮食治疗
　　消化道肿瘤包括食道癌、胃癌和结直肠癌等，流行病学调查证实饮食营养因素对消化道肿瘤的发生、发展和预后均有很大的影响。
　　一、饮食营养治疗
　　在日常生活中，对消化道肿瘤应采取预防为主的方针，一切视频应保证新鲜，不宜吃坚硬、辛辣、含有亚硝胺多的蔬菜、咸鱼、熏肉等食物，不吃霉变、过热及过粗糙的食物，补充足够的维生素A、维生素B1、维生素C，以及锌、硒等微量元素，饮食中要含有一定量的食物纤维。对消化道癌症病人，在术前饮食治疗的要求是作好术前准备，若食道癌、胃癌患者出现吞咽困难，或食管内有异物感，或有进食后胃疼痛、饱胀等症状，此时宜选用匀浆饮食，以补充足够的热能和各种营养素，或高蛋白流质饮食，以预防消瘦、贫血、低血浆蛋白症等发生。
　　二、术后饮食治疗要求
　　通常是在术后4天内全部用静脉营养做支持治疗，或用空肠造瘘置管滴注营养液，以后逐渐经口进食半量清流质，后再全量清流质。一般14天左右可给少渣半量半流质饮食，以后逐渐增加饮食的质和量。可滴要素饮食、匀浆饮食等并逐渐增加造瘘管滴入营养的量，减少静脉营养。经检查证实瘘口完全闭合后，可经口进食极细软、无渣的半流质饮食或流质饮食，少量多餐。
　　三、放疗和化疗的饮食营养
放射治疗会消耗一些体力及热能，照射腹部时可能导致食欲不振，甚至还会有恶心、呕吐，可采用少量多餐，供给营养丰富的食物。放射治疗可引起食管粘膜充血水肿、吞咽困难，应根据患者吞咽情况，配以清淡、少量流质饮食，如牛奶冲鸡蛋、藕粉冲鸡蛋、面糊冲鸡蛋、碎烂面条等，或用匀浆饮食。患者使用化疗时上消化道症状较放疗之前明显加重，常出现厌油、恶心、呕吐、食欲降低、进食量减少等。为了增加机体抵抗力，可适当补充要素饮食，还应给予清淡少油厚流质、半流质，或匀浆饮食以维持营养，使病人能耐受化疗。

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