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胃癌术后如何合理饮食？

图片编号： ZLKFK100416	图片尺寸：500mm*700mm
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胃癌术后如何合理饮食？
　　(1)少食多餐
　　因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠代胃，进食容受量比原来明显减少，只有增加餐数，才能弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。因此患者应养成良好的饮食习惯，进食时间规律，定时定量进餐，坚持少食多餐，以每天5～6餐为宜。主食与配菜应选稀、软且易于消化的食物，千万不可暴饮暴食。
　　(2)多食蛋白质丰富的食物
　　术后初期应按照清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物性蛋白最好的来源是鱼类，鱼类蛋白质质量高且易为人体消化吸收，所以我们鼓励多食鱼类，如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后，应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物，以保持大便通畅。
　　(3)少食甜食和脂肪
　　摄入过多甜食和脂肪，会出现进餐后的不适症状，因此，应避免摄入过甜食物。脂肪供能不超过总能量的35%，避免食用畜肉脂肪，应选择易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。
　　(4)食物禁忌
　　1)忌食生冷、过热、粗硬食物；
　　2)忌食辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等；
　　3)严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物；
　　4)避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物。

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