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常吃7种食物可清肠排毒

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常吃7种食物可清肠排毒

竹笋
竹笋中所含的粗纤维在蔬菜中是很高的，能刺激肠道蠕动、软化粪便并帮助其排除，减少粪便
停留在肠道的时间。且因其长在地面下，无农药残留的问题，是十分健康的食物。
西葫芦
又称美洲南瓜、西洋南瓜或搅瓜。每100克西葫芦中约含水份94克以上，它是低热量食物，维
生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高，其品质比
笋瓜要好。还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水
解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。西葫芦可生吃，也可以用来做菜。
豆芽
主要是指黄豆芽、绿豆芽，虽源于黄豆、绿豆但营养却更胜它们一筹。除了较多的纤维素外，
豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷，锌等矿物
质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，价廉物美，滋阴通
便利尿。豆芽所含的脂肪和碳水化合物是人体必需的微量元素，常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎，
提高大脑功能等作用。
牛蒡
牛蒡是所有根茎类蔬菜中膳食纤维含量最多的。其中菊糖是一种特殊的寡糖，不会被人体吸收，
但却是肠道中益生菌的最佳食物，能增加肠道益生菌的量，即可刺激肠道蠕动，调整肠道功能。
丝瓜
有降火气、清热利肠的功效，且含大量水分、纤维质及黏质液，是解除便秘与消暑的优良蔬菜。
地瓜
含丰富的抗氧化营养素胡萝卜素、维生素C及纤维质。洗净后连皮蒸熟或是烤过食用是普遍被推
广的吃法，可以促进肠胃的蠕动，帮助预防便秘，使肠道保持畅通。
萝卜
分白皮、青皮、红皮等不同品种，既可生吃，又可熟食，其VC含量为梨的10倍，含酶类与VC共
同作用，还含有干扰素诱生剂，具抗病毒、抗癌作用，吃生萝卜萝卜性味辛、甘、凉，有消除积
滞、化痰解热、解毒等功效，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木制素和辛辣味物质有防癌作用。萝
卜能通便、抗菌，降胆固醇，可防胆结石，预防高血压和冠心病。

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