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食堂管理标语-学生食堂工作制度

图片编号： 029-0088	图片尺寸：500mm*700mm
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挂图内容：

学生食堂工作制度
1. 搞好个人卫生。勤剪指甲。坚持着好工作服、帽。禁止穿拖鞋，高跟皮鞋进入操作间。
2. 随时保持操作间、饭厅门前周围的清洁卫生及泔水的转运。
3. 坚持做好餐具清洗、消毒，定期对操作间、饭厅进行消毒。做好灭蝇、灭鼠工作。
4. 严格做好生、熟菜墩分开使用。生熟食物分开保管，坚决杜绝过期霉烂食物进入食堂。
5. 人人加强安全工作责任心，在下班时认真检查水、电、气、门、窗，实物保管室是否安全。非饭厅工作人员

杜绝进入操作间。
6. 购进实物严格遵守提出计划、采购、实物验收、保管收货的程序进行。严格执行日清月结，制订每一期食谱，做好食堂工作记录

引入：

食堂工作制度

凡在我校食堂工作人员，无论是管理干部还是工作人员，都必须具有良好的职业道德和较高的思想觉悟，严格执行本工作制度。

一．全体服务工作人员必须严格遵守劳动时间。不迟到，不早退，在本职工作岗位上积极工作，保证完成各项任务

二．提高服务意识，服从组织分配，全心全意为师生服务，凡是有损学声誉的事不做。

三．搞好个人卫生，把住病从口入关。做到：一洗，二洁，五杜绝。即：一洗：上岗前必须洗手；二洁：衣服整洁，帽整洁；五杜绝：杜绝戴金银手饰，杜绝留长指甲，杜绝涂指油，杜绝用手直接触摸食物，莫过于绝卖饭时戴皮围裙。

四．关心集体，爱护公物。做到：餐具轻拿轻放，存放有序，不得损坏，更不准占为己有。一经发现私拿公物者，立即开除，并扣发当月工资。

五．坚守工作岗位，遵守开饭时间。如开饭时饭菜窗口还没有顶岗人员，不论任何理由一律罚款。

六．厉行节约，做到节约每一滴水，一粒米，一滴油，一颗菜，一度电。

七．炊事员假，一天之内由管理人员批准，两天以上由后勤处批准，五天以上由学校批准，取消当月奖金。

八．工作期间，粗力集中，注意安全。临时工出事故，一切后果由本人负责。