食堂卫生标语食堂标语大全学校食堂卫生标语学校食堂管理标语食堂管理标语-从业人员卫生管理制度_食堂管理标语_餐厅/食堂/饮食文化标语_文化墙│企业文化墙│公司文化墙│校园文化墙│工厂标语│医院标语│养生标语│品质标语│会议室标语│财务标语│服务理念标语│食堂标语│法院标语│机关单位标语│法院文化墙│厕所标语

当前位置：首页 > 餐厅/食堂/饮食文化标语 > 食堂管理标语 > 食堂管理标语-从业人员卫生管理制度

食堂管理标语-从业人员卫生管理制度

图片编号： 029-0105	图片尺寸：500mm*700mm
浏览人气：5640

材料: 查看关于材料的详细介绍

价格：10.00

我要购买幅（请输入购买数量）

加入收藏放入购物车


该商品已经成功加入购物车!

挂图内容：

从业人员卫生管理制度
1. 食品所有人员每年必须进行健康体检和卫生知识培训，坚持先持证上岗原则。从业人员工作时，应随身携带

有效的健康证和知识培训合格证。
2. 凡食品从业人员有发烧、咽喉肿痛、咳嗽、腹泻、呕吐、手部创伤和皮肤感染等病症时．须立即脱离工作岗

位，待治愈后方可上岗。
3. 从业人员应做好岗位(责任)区内卫生，随时保持整洁。个人卫生坚持做到“四勤、三不、三要”。
①“四勤”：进行操作前和接触污物洗手；勤洗澡、理发、剪指甲；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。
②“三不”：不准将非食品加工制作用品和个人生活用品带入操作场所；工作时不准戴戒指和涂染指甲油：不准

在操作场所吸烟。
③“三要”：上班时要穿戴整洁的工作衣帽；配菜时要戴口罩；直接入口食品要专用工具拿取。

引入：

从业人员卫生管理制度
1、食品从业人员（含新参加工作和临时参加工作的人员）每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合格，同时取得健康体检合格证及培训合格证后，方可上岗工作。凡患有：①伤寒；②痢疾；③病毒性肝炎；④活动性肺结核；⑤化脓性或渗出性皮肤病；⑥其他有碍食品卫生的疾病，必须立即调离食品工作岗位，在未彻底治愈前，不得从事食品生产经营活动。

2、配备食品卫生专（兼）职卫生管理人员，负责日常卫生检查工作，实行责任制，将卫生任务进行分解，具体责任到人。开展定期与不定期的卫生检查，对发现问题的环节和个人做好记录，并经予相应的处理。

3、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

4、建立健全从业人员健康档案。

挂图大师通过挂图标语形式，清楚明白地告诉人们食堂管理的重要性。病从口入，因此，饭店、酒家、食堂等和饮食有关的场所均应严格执行食堂管理制度，让人们吃得安心，吃得健康。