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食堂管理标语-食品仓库管理制度

图片编号： 029-0106	图片尺寸：500mm*700mm
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挂图内容

食品仓库管理制度

1. 食堂的库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。
2. 库房要保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。
3. 食堂库房应设专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。
4. 任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。
5. 库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。
6. 在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。
7. 超过保持期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。
8. 食品原材料进出库房必须有完整的记录

挂图大师通过挂图标语形式，清楚明白地告诉人们食堂管理的重要性。病从口入，因此，饭店、酒家、食堂等和饮食有关的场所均应严格执行食堂管理制度，让人们吃得安心，吃得健康。