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中国传统饮食养生文化-一顿吃伤十顿喝汤

图片编号： ZYYS16280966	图片尺寸：500mm*700mm
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中国传统饮食养生文化-一顿吃伤十顿喝汤
这句俗语是指无论多么好的食物都不要一次吃得过多、过饱，一旦吃得过量，伤了胃口后，就再也不想吃这种食物了。
每个人都会有这样的体会：一旦吃了过多的鸡、鸭、鱼、肉等荤腥以后，会感到发腻，其实这就是“轻度酸中毒”。富含矿物质、微量元素和善食纤维的瓜、果、蔬菜以及薯类，是碱性食物；而谷物和富含蛋白质的鸡、鸭、鱼、肉是酸性食物。无论日常生活或节假日，餐饮中都应掌握酸碱平衡，两者不可偏颇。只有平衡方可补益得当。为了防止"一顿吃伤，十顿渴汤"，即使会餐和宴会也应搭配合理，上菜时注意菜肴的荤素搭配和酸碱平衡。

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