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中国传统饮食养生文化-药补不如食补
这句民谚和“千补万补,不如饭补”都是告诉人们,合理地调整饮食结构,认真吃好一日三餐,就能达到治病养生的目的,并且比吃补药更加有利于身体健康。
自古以来,我国民间就非常重视食补,因为食物的营养全面,容易被人体吸收,且口感比药物好得多,价格也低于药物。
食补、饭补的首要条件是吃好一日三餐,除按时吃饭,进食有规律外,还应当包括不挑食和不偏食,以保障身体所需营养的全面供应。荤素搭配是膳食的重要原则之一。素食使体液呈碱性,荤食使体液呈酸性。素食中含不饱和脂肪酸多,有助于防止动脉粥样硬化。荤食中蛋白质是完全蛋白质,含有人体必需的氨基酸。荤食、素食搭配可取长补短,有利于健康。总之,对于正常的健康人来说,只要营养全面、充足的饮食,就可以保证身体的需要,不要盲目进行药补。
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