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中国传统饮食养生文化-粥能益人老年尤益

图片编号： ZYYS16280973	图片尺寸：500mm*700mm
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中国传统饮食养生文化-粥能益人老年尤益
这句养生格言源于宋代大文豪陆游写的食粥诗，诗中说：“世人个个说长年，不悟长年在眼前，我得宛邱平易法，只将食粥致神仙。”陆游深明养生之道，他对粥的称赞是出于他对养生的体验。
粥，水谷相融，补益脾胃，柔软滑腻，极易消化，对于儿童，老年、体弱者或产妇、病人来说，是非常好的食品。历代养生学家都非常重视粥对养生保健的作用。苏东坡先生也极爱吃粥，他创造了一种自命为味敌陆海八珍的“东坡粥”。清代养生家曹慈山也特别重视粥的养生作用，他说：“粥能益人，老年万甚。”他经常吟诵陆游的这首诗，并专门为中老年人设计了一套粥谱。医家还以熬粥时掺与不同的药物或食物来防治各种疾病及延年益寿。

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