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临床营养科护士职责
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临床营养科护士职责
1、每天下病房查看新病人,根据饮食通知单,安排病人的饮食种类。必要时通知营养师到病房看病人,写出营养治疗计划和医嘱。
2、认真执行营养治疗计划,熟悉各种治疗饮食的原则,并能计算其营养价值。熟悉科室常用菜肴名称、特点、烹制方法、适应对象和价格,了解病人的籍贯、病情、饮食禁忌、特殊要求,根据医嘱和饮食通知单准确无误的将病人的饮食发送给病人。
3、对各种治疗饮食进行监督检查,不符合营养治疗原则的停止发出,并令其重做。
4、严格执行《食品卫生法》和营养科的制度,保持个人卫生、餐具卫生和清洁区域卫生。
5、认真做好统计、报帐工作,当天的帐目当天结清上报。
6、对病人进行营养知识科普宣传教育工作,帮助病人树立平衡膳食的科学饮食观和培养良好的饮食习惯。对一些称重饮食(如糖尿病饮食)等要注意病人是否食规定食物以外的食物。
7、语言文明,行为规范,礼貌待人,为病人提供优质的配餐服务。随时收集病人意见并及时反馈信息,以不断完善服务质量。
8、病人出院时,做好病人饮食结帐工作,并帮助病人做好家庭食谱和出院指导。

 

   

 

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